Příslušenství a doplňky pro vakuové baličky jsou nezbytné pro správné provedení metody vaření sous-vide ve vodní lázni nebo v konvektomatu. Jsou nepostradatelné nejen pro samotné vaření, ale také pro následné skladování, zmrazování/zchlazování a chrání potraviny před škodlivými vnějšími účinky vlhkosti a vzduchu.
Vyrobeny z nerezu třídy AISI 304 pro zajištění
maximální hygieny a odolnosti.
Naše detergenty pro mycí systémy konvektomatů jsou vyráběny v souladu s nejpřísnějšními hygienickými a bezpečnostními normami. Jejich pravidelné používání Vám zajistí vždy čistou a hygienicky nezávadnou komoru konvektomatu.
Profesionální prostředek pro čištění horkých povrchů jakými jsou například rošty grilů.
Lze je také využít při každodenní péči o o opékací desky, smažící a multifunkční pánve.
Jen několik málo nezbytností vám ulehčí každodenní práci s tak výjimečným zařízením jako jsou naše SpeeDelight Panini Grily.
Pouze s nimi vám můžeme zaručit bezproblémový chod a maximální hygienu.
Ochránit potravin během skladování v lednicích a mrazících skříních je nutností v každém gastroprovozu.
Výběrem správného příslušenství zajistíte efektivní a bezpečné skladování bez plýtvání a zkažených potravin.
Perfektní pro uzení ryb, bílých a červených mas, sýrů, zeleniny za použití dřevěných štěpků.
Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou příchutí. Otočná hlavice umožňuje dávkování množství kouře.
V nabídce je několik speciálních roštů na grilování kuřat, včetně nádob pro sběr odkapávajících tuků a šťáv.
Vše je navrženo pro maximální pohodlí při přípravě šťavnaté pečené drůběže.
Pro lesklé sklo používejte detergenty, které zcela eliminují tvorbu kapek a skvrn a zajistí, že vše bude dokonale suché a čisté.
Díky specifickému složení zabraňují také tvorbě vodního kamene.
Příslušenství varných zařízení Dvoustupňové otevírání dveří Systém dvoustupňového otevírání dveří pro konvektomaty s podélným ukládáním GN nádob (pro 6x1/1 až 10x2/1)
Digestoře Recirkulační digestoř s ventilátorem, pro 6&10 GN1/1 elektrické podélné konvektomaty RECIRKULAČNÍ digestoř. Nerezová AISI304 digestoř nad ELEKTRICKÉ konvektomaty AOS 6&10 GN1/1 podélné. Zachycuje pachy (85-90%). Zařízení pro kondenzaci páry. Keramické katalytické články. Vč.kanálkových filtrů z AISI304 a silika gel filtru.
Příslušenství varných zařízení Držák na detergenty pro konvektomaty
