Dostatečně velký filtrační povrch chrání před nebezpečím požáru.
Nevyžaduje ŽÁDNÉ vnější odtahové potrubí a proto snižuje náklady na pořízení vzduchotechniky.
Pro instalaci na ELEKTRICKÉ AOS 10 GN1/1E a pro AOS 6 GN1/1E s podélným ukládáním (pro AOS 6 GN1/1E je vhodné zvolit nejen vhodnou podestavbu jako extra příslušenství, ale i zvýšení podestavby).
Labyrintové filtry lze snadno čistit v myčce nádobí díky hladkým povrchům.
-
Systém zaručuje správný odtah, jakož i vysoké úspory energie.
-
Optimalizace spotřeby energie a vody podle varného cyklu.
-
Lehce vyjímatelné labyrintové filtry poskytují snadný přístup pro odvápňování bojleru konvektomatu.
-
Spolehlivě zachycuje až 99% okolních pachů vznikajících při vaření.
-
Přední odvětrání se aktivuje při otevření dveří konvektomatu.
-
Díky přímému softwarovému napojení s konvektomatem si digestoř řídí výkon ventilátoru a absorpci pachů dle skutečného provozu konvektomatu.
-
Propojovací kabel mezi digestoří a konvektomatem umožňuje jejich vzájemnou komunikaci.
-
Digestoř a konvektomaty jsou synchronizovány:
- digestoř se zapne/vypne při zapnutí/vypnutí konvektomatu
- při otevření dveří se automaticky aktivuje přední odsávání
- v závislosti na skutečném provozu konvektomatu aktivuje digestoř vysoký nebo nízký výkon ventilátoru pro odtah výparů
-
Všechny komponenty a panely vyrobeny z vysoce kvalitní ušlechtilé nerez oceli AISI 304
-
Vyvinuto a vyrobeno v závodech certifikovaných ISO 9001 a ISO 14001
-
Konvektomat pro použití s recirkulační digestoří MUSÍ být dovybaven dvoustupňovýmotevíráním dveří.
-
Automatická aktivace vysokorychlostního ventilátoru detekční sondou při otevření dveří.
-
Filtrační systém se skládá ze čtyř filtrů: - kanálkových "Dedalus" filtrů z AISI304 - zařízení pro kondenzaci páry - Keramických katalytických článků - a silika gel filtru (silika gel fitr se regeneruje v
konvektomatu při teplotě do 110°C).
-
V místě instalace musí být zabezpečeno správné odvětrání místnosti v souladu s místními předpisy.
