Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Dalším používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací na Zásady používání cookies.
HACCP je soubor preventivních opatření, které slouží k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů během všech činností související s výrobou,
zpracováním, skladováním, manipulací, přepravou a prodejem konečnému spotřebiteli.
Mnohá naše zařízení jsou osazena takovými komponenty a softwarem, který umožní či ulehčí jejich začlenění do Vašeho systému HACCP.
Vaření konvektomaty Touchline
Funkce Food Safe Control (FSC) zajišťuje celkovou bezpečnost potravin v souladu s normami HACCP. Stačí si vybrat kategorii potravin a funkce Food Safe Control se postará o zbytek. Působí jako supervizor v průběhu celého procesu vaření. Je-li funkce Food Safe Control aktivována a je-li v pokrmu zapíchnuta 6ti bodová teplotní sonda, automaticky Vám konvektomat air-o-steam Touchline pohlídá proces vaření tak, aby bylo dosaženo správné úrovně bezpečnosti tepelné úpravy.
Cook&ChillSkladování Chladící a mrazící skříně ecostore Touch
Na dotykovém displeji se kontinuálně monitorují HACCP data – křivka provozní teploty a případné odchylky od HACCP limitů. Graf přehledně zobrazí provozní stav a výkyvy teplot. Data lze stáhnout přes USB a uložit je pro archivaci a další dokladování.
Chladící a mrazící skříně ecostoreKontakty
Adresa:
GASTROART CZ, spol. s r. o
Doubek 165,
251 01 Doubek
Provozní doba:
Pondělí - Pátek: 7:00-15:30
Spojení:
Telefon: +420 731 450 778
E-mail: asistentka@gastroart.cz
Fakturační údaje:
Jméno firmy: GASTROART CZ, spol. s r. o
Adresa: Doubek 165, Doubek 251 01
IČO: 27148378
DIČ: CZ 27148378
