Konvektomat CM61WE, RATIONAL
 "Kliknutím zvětšíte náhled obrázku produktu Konvektomat CM61WE, RATIONAL")
Kliknutím na náhled obrázku, zobrazíte jeho originální velikost. |
Popis produktu:
CM 61 WE je NOVÝ MODEL programovatelný s 99 programy
Maximální teplota 300 °C
Technické parametry CM 61WE:
- Kapacita: 6 x GN 1/1
- Kapacita jídel na výdej: 30-180 jídel
- Rozměry ( š x h x výška): 847 x 771 x 757 mm
- Hmotnost: 99 kg
- Celkový příkon: 10 kW
- Výkon - horký vzduch: 9 kW
- Výkon - pára: 9 kW
- Jištění: 16 A
- Napájení: 400 V / 50Hz
- Rozměr kabelu:5 x 2,5 mm
- Přípojka vody: G 3/4”
- Odpad: DN 40
Možnosti provozu:
- úprava párou při teplotě 100°C
- úprava suchým vzduchem při teplotě 30-300°C
- úprava kombinací suchého a vlhkého horka při teplotě 30-300°C
- vario zapařování: při teplotě od 30°C do 90°C
- FINISHING
- automatika teploty jádra pomocí vpichovací jehly
- COOL DOWN - rychlé zchlazení varného pprostoru
- SelfCleanAutomatik pro odvápnění výrobníku páry
