Konvektomat /nástřik BLUE VISION B623 , RETIGO

Kliknutím na náhled obrázku, zobrazíte jeho originální velikost.

Popis produktu:

Model : B 623-i
Energie : elektrika
Vyvíjení páry : nástřik
Kapacita : 6 zásuvů GN 2/3
Kapacita jídel na výdej : 30-50
Rozteč zásuvů : 65 mm
Rozměry (Š x V x H) [mm] : 680 x 580 x 586
Hmotnost : 65 kg
Celkový příkon : 4,9 kW
Příkon ustálený stav : 2 kW
Příkon vyvíječe páry
Jištění : 16 A
Napájení : 3 N~/400 V/50 Hz
Přípojka vody/odpad [mm] : G 3/4
Teplota : 30-300 st.C

• EASY COOKING – revoluční kuchařská technologie
• VISION AGENT – virtuální pomocník
• ACTIVE CLEANING – automatické mytí
• Barevný dotykový ovládací displej
• 1000 programů s 20 kroky
• Rozčlenění vlastních programů do složek – oblíbené, top 10, poslední použité atd.
• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinovaný režim 50 – 300 °C
• Pára 99 – 130 °C
• 4 bodová teplotní sonda
• Delta T pečení/vaření
• Nízkoteplotní pečení
• Funkce COOK&HOLD
• Regenerace
• Banket systém
• 5 rychlostí ventilátoru
• Taktování ventilátoru
• Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří
• Časovač zásuvů
• Funkce LEARN
• Automatický předehřev/zchlazení
• Autoklima – kontrola sytosti páry
• Automatický start
• QuickView – rychlý náhled programu
• Klapka pro odtah přebytečné páry
• ACM (automatické řízení kapacity)
• Energy logic - využití tepla odpadní páry
• Funkce TURBO STEAM - rychlá pára
• USB rozhraní
• LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
Volitelné
• Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
• Druhá teplotní sonda
• Sada HACCP
i – injekční
B 623 i