Multifunkční zchlazovač Coldline Vision (5x GN/EN) - Coldline Vision W5F (5x GN/EN)

Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních VISION i specifické sezónní suroviny.Snadná obsluhaZařízení má intuitivní, přehledné a pro každého snadno použitelné ovládání.Práce s VISION je snadná,stačí zapnout na ovládacím panelu ON/OFF a postupovat dle pokynů na dotykové 7” velké obrazovce(žádná zbytečná tlačítka, spínače, posouvání nebo další složité úkoly), vše pouhým jedním dotykemna velkém, přehledném displeji.VISION MENUVás provede krok za krokem přes volby a funkce, které mají být provedeny s vysvětlenímjednotlivých funkcí, o vše ostatní se postará sám (perfektní výsledek pouze s několika doteky).RECEPTYProfesionální obsluha zná výhody šokových zchlazovačů, ale je opravdu dostatečný pouze jedentyp zchlazení a zmrazení pro všechny druhy pokrmů? Vynikající konečný výsledek je závislý “podobnějako na sporáku” na správně zvoleném nastavení času, teploty, vlhkosti a optimálního proudění vzduchuv závislosti na druhu zchlazovaného pokrmu. To je důvod, proč VISION poskytuje specifický receptpro optimální zchlazování, zmrazování a rozmrazování každého typu suroviny,polotovaru, Díky zařízení VISION výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.INFOKe každé funkci v menu je možno zobrazit na displeji nápovědu a užitečné informace pouhýmdotykem na "i" symbol na pravé straně každé volby. Nyní můžete zapomenout na dlouhé, nudnéčtení návodů k obsluze a zaměřit se pouze na svou práci a kreativitu kuchařského umění.HYGIENAKvalitní celonerezové provedení AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelnézásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu(FSS-Fast Service System). Zařízení se zesílenou izolací komory a dveří dle daného modelu.a možností otevření až 105°, samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (tloušťka 2 mm).Zesílená pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-1500 mm). Intuitivní dotykový ovládací panel VISION 7” Přehledné menu, recepty a nápověda k funkcím Nastavitelná vlhkost od 40% do 95% (verze F) Výkonný ultrazvukový zvlhčovač vzduchu (verze F) Regulace výkonu ventilátoru 30%-100% po 1% Automatické rozpoznání použití vpichové sondy Vícebodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra) Automatické přepnutí do udržovacího režimu Rozhraní Bluetooth pro propojení s tiskárnou Port USB pro snadný přenos a ukládání dat Možnost propojení na systém HACCP Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty) Klimatická třída TROPIC (do okolní teploty +43°C) Automatické odmrazování horkým plynem Oblá komora, vyjímatelné zásuvy (vkládání na šířku) Dveře tloušťka 80mm, otevření 105°, samouzavíráníVision 5T W5 “C” - model bez zvlhčeníVision 5T W5 “F” - model s vyvíjením a regulací vlhkostiModely s vestavěným agregátem vzduchem chlazeným (příplatkové provedení “CA / FA” s vodou chlazeným agregátem, případně provedení “CR / FR” vzduchem chlazená vzdálená jednotka)

Dokumenty ke stažení

• Produktovy_list_multifunkcni_zchlazovac_coldline_vision_5x_gn_en_coldline_vision_w5f_5x_gn_en.pdf